Задать вопрос юристу

Приемка, размещение и хранение товаров

Приемка товаров на складе имеет важное значение для контроля за сохранностью товарно-материальных ценностей и выполнения договорных обязательств по-ставщиками.
Приемка товаров проводится в соответствии с По-ложением о поставках товаров народного потребления, Особыми условиями поставки товаров, инструкциями
о порядке приемки товаров по количеству и качеству, стандартами, технологическими условиями и другими нормативными актами.
Приемка товаров на складах проводится по количе-ству и качеству. Её осуществляют материально ответственные лица с участием товароведов. Лица, участвующие в
приемке товаров, должны знать нормативные акты, регу-лирующие приемку товаров на складах, ассортимент то-варов и технологию выполнения операций по приемке отдельных видов товаров.
Приемка товаров на складах производится на спе-циально отведенных для этой цели и соответственно оборудованых участках, размеры которых определяются в зависимости от ассортимента товаров, грузооборота склада по поступлению товаров и схемы проведения отдельных операций по приемке товаров. Особое значение для правильной приемки товаров имеет организация рабочих мест товароведов-бракеров. Правильная организация рабочих мест, наличие специального оборудования для приемки товаров, а также квалификация товароведов-бракеров обеспечивают необходимый контроль за поступлением товаров на склад.
Приемка товаров по количеству предусматривает проверку количества поступивших товаров и сопоставление фактических данных с данными, указанными в сопроводительных документах. При приемке товаров оп-ределяется, где, когда и по чьей вине произошла недостача или образовались излишки товаров.
Приемка товаров по количеству производится в со-ответствии с Инструкцией о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству, применяемой во всех случаях, когда ГОСТами, техническими условиями, Особыми условиями поставки или иными обязательными правилами не установлен другой порядок приемки.
В зависимости от места проведения приемки товаров по количеству различают приемку товаров на складе поставщика, приемку товаров, доставленных транс-портными средствами на станции железной дороги, водные пристани или порты, аэропорты и на склады покупателя. Во всех случаях, когда при приемке товаров установлены расхождения, составляется коммерческий акт на бланках установленного образца. Этот акт является единственным документом, дающим право предъявить претензию транспортным организациям.
Приемка товаров на складе покупателя может быть предварительной и окончательной. Предварительная приемка товаров, поступающих на склад покупателя в исправной таре, производится при разгрузке транспортных средств. Затем товар поступает на участки приемки, где производится его окончательная приемка. Товар, поступивший в открытой или поврежденной таре, принимается сразу окончательно.
Приемка товаров должна производиться в следующие сроки: товаров, поступивших без тары, в открытой или поврежденной таре, — в момент поступления; товаров, поступивших в исправной таре, по весу брутто и количе-ству мест — в момент поступления на склад, по весу нетто и количеству товарных единиц в каждом месте — од-новременно со вскрытием тары, но не позднее 10 дней, а по скоропортящимся товарам — не позднее 24 ч с момента их поступления. В отдаленных районах приемка про-мышленных товаров производится не позднее 60 дней, продовольственных товаров (за исключением скоропор-тящихся) — не позднее 40 дней, а скоропортящихся то-варов —• не позднее 48 ч с момента поступления.
Приемка товаров, поступивших в контейнере без тары, производится одновременно со вскрытием контейнера. Если товар прибыл в контейнере упакованным в таре, то при вскрытии контейнера он принимается по количеству мест, а затем по количеству единиц. Проверка количества поступивших на склад товаров проводится путем пересчета, перемеривания или взвешивания товаров в тех единицах, которые указаны в сопроводительных документах.
Если наличие товаров соответствует количеству, ука-занному в сопроводительных документах, то приемка товаров оформляется распиской получателя в документе поставщика. С этого момента материально ответственное лицо несет полную ответственность за принятые товары, которые приходуются и записываются в товарный отчет. Если при приемке товара обнаружена недостача, то даль-нейшая приемка товаров приостанавливается. О выяв-ленной недостаче товаров составляется акт за подписями лиц, участвующих в приемке товаров.
Для участия в дальнейшей приемке товаров и со-ставления двустороннего акта вызывается представитель поставщика. Представитель одногороднего поставщика обязан явиться по вызову получателя не позднее, чем на следующий день, а по скоропортящимся товарам — не позднее 4 ч после получения вызова, если в вызове не указан иной срок явки. Представитель иногороднего поставщика обязан явиться не позднее чем в 3-дневный срок после получения вызова, не считая времени, необ-ходимого для проезда, если иные сроки не предусмотрены в Особых условиях поставки или договором.
Поставщик может уполномочить на участие в приемке товаров представителя предприятия своей системы, находящегося в населенном пункте покупателя. При неявке представителя поставщика приемка товаров по количеству производится с участием представителя другого предприятия (организации) либо с участием представителя общественности предприятия (организации) получателя, назначенного руководителем предприятия (организации).
Если при приемке товаров с участием представителя поставщика или общественности будут выявлены рас-хождения, то результаты приемки товаров оформляются актом. Последний должен быть составлен в тот же день, когда выявлена недостача, и в строгом соответствии с Инструкцией о приемке товаров по количеству. Акт приемки товаров утверждает руководитель оптового предприятия не позже, чем на следующий день после его составления.
К акту приемки, которым устанавливается недостача товаров, должны быть приложены копии сопроводи
тельных документов и упаковочные ярлыки, вложенные в каждое тарное место, документ, удостоверяющий полномочия представителя, выделенного для участия в приемке, и другие документы, а также пломбы вагонов или контейнеров, которые могут свидетельствовать о причинах возникновения недостачи.
Приемка товаров по качеству предусматривает про-верку качества и комплектности товаров и сопоставление фактических данных с данными нормативных актов, определяющих качество товаров, или с утвержденными образцами (эталонами).
Приемка товаров по качеству производится в соответ-ствии с Инструкцией о порядке приемки продукции про-изводственно-технического назначения и товаров народ-ного потребления по качеству, применяемой во всех слу-чаях, когда ГОСТами, техническими условиями, Особыми условиями поставки или другими обязательными для сто-рон правилами не установлен иной порядок приемки.
Приемке и оприходованию подлежат только добро-качественные товары. Приемка товаров по качеству осуществляется материально-ответственными лицами с участием товароведов. Приемка товаров по качеству может быть сплошной и выборочной.
Приемка товаров по качеству производится в следу-ющие сроки: при одногородней поставке — не позднее 10 дней, а по скоропортящимся товарам — не позднее
24 ч с момента их поступления; при иногородней по-ставке — не позднее 20 дней, а по скоропортящимся товарам — не позднее 24 ч после их поступления.
В отдаленных районах приемка промышленных то-варов по качеству производится не позднее 60 дней, про-довольственных товаров (за исключением скоропортящих-ся) — не позднее 40 дней, а скоропортящихся товаров — не позднее 48 ч после их поступления к получателю.
При установлении расхождения в качестве состав-ляется акт, и дальнейшая приемка товаров прекращается. Для участия в дальнейшей приемке вызывают
представителя поставщика. Уведомление о вызове пред-ставителя поставщика должно быть передано ему не позднее 24 ч, а в отношении скоропортящейся продукции — немедленно после обнаружения несоответствия качества продукции, если не установлены иные сроки.
Представитель одногороднего поставщика обязан явиться по вызову получателя не позднее, чем на следу-ющий день, а по скоропортящимся товарам — не позднее 4 ч после получения вызова, если в вызове не указан иной срок явки. Представитель иногороднего поставщика обязан явиться не позднее чем в 3-дневный срок после получения вызова, не считая времени, необходимого для проезда, если иные сроки не предусмотрены в Особых условиях поставки или договором.
При неявке представителя поставщика приемка товаров по качеству может проводиться с участием компетентного представителя общественности. Лица, которые осуществляют приемку товаров по качеству, обязаны строго соблюдать правила приемки товаров.
Определение качества товаров производится путем органолептической оценки по внешнему виду, вкусу, запаху, цвету, правильности маркировки и т. д. В от-дельных случаях, если окажется недостаточной органо-лептическая оценка качества товаров, производится ла-бораторный анализ.
При установлении расхождений по качеству товаров составляется акт. В нем проводится точное описание качественных недостатков товаров с указанием причин их возникновения. Акт составляется в соответствии с требованиями инструкции и утверждается руководителем оптового предприятия не позднее 3-дневного срока после его составления. Недоброкачественные и некомплектные товары принимаются на ответственное хранение. Поставщик должен в течение 10 дней распорядиться этими товарами. Товары, не соответствующие требованиям ГОСТов, технических условий, образцам и рецептурам, могут быть переведены в более низкий сорт.
Акт о скрытых недостатках товаров, на которые ус-тановлен гарантийный срок службы, должен быть со-ставлен в течение 5 дней по обнаружении недостатков, но в пределах установленного гарантийного срока, а на товары, по которым не установлен гарантийный срок, — в течение 5 дней по обнаружении недостатков, но не по-зднее 4 месяцев со дня поступления товаров.
При хранении товаров на складе необходимо создать наиболее благоприятные условия для сохранения каче-ства и количества товаров, снижения товарных потерь, максимально использовать складские площади, создать условия для быстрого и четкого выполнения торгово-технологического процесса склада.
Успешное выполнение этих задач зависит от многих факторов: наличия и состояния складского хозяйства, знания работниками склада свойств хранимых товаров и оптимальных условий хранения, ухода и контроля за хранимыми товарами и др.
Разработка системы размещения товарных запасов на площадях склада предполагает расчет необходимой площади для хранения отдельных групп товаров с учетом объема и порядка поступления товаров на склад и их реализации, определение участков для хранения от-дельных групп товаров, закрепление постоянных мест хранения.
Важным показателем при разработке системы разме-щения мест хранения является минимизация тонно-метража внутрискладского перемещения товаров.
Это до-стигается путем более близкого размещения к пунктам погрузки или выгрузки тяжелых и громоздких товаров, а также товаров с высокой оборачиваемостью и т. д.
Размещение поступающих товаров на хранение дол-жно производиться строго в соответствии с разработанной системой. При этом необходимо проводить группировку товаров по ассортиментному признаку и однородности режима хранения. Это предполагает разделение всей товарной массы по физико-химическим и биологическим
свойствам товаров, воздействию на них окружающей среды, по помещениям разных видов (неотапливаемых, утепленных, отапливаемых, охлаждаемых, подвальных, специальных помещений). Так, например, мясо, рыбу следует хранить в холодильниках; муку, крупу, вина — в утепленных помещениях; сахар, кондитерские изделия — в отапливаемых помещениях и т. д. Большинство това-ров— ткани, одежда, головные уборы, галантерея, пар-фюмерия, радиотовары и другие — должны находиться в отапливаемых помещениях складов при температуре в пределах 18 °С и относительной влажности воздуха 6070%. В утепленных помещениях хранят пылесосы, швей-ные и стиральные машины, мотоциклы и т. д.; в неутеп-ленных — краски и химикаты (сухие) в бочках и ящиках, стекло оконное, стеклянную посуду, скобяные изделия и др. Товары, не реагирующие на резкие температурные колебания и атмосферные осадки: чугунные трубы, круг-лый лес и т. п. — располагают на открытых площадках.
Важным условием правильной организации хранения товаров является соблюдение товарного соседства. Товары, которые могут вредно повлиять на другие: передать запах, влагу и т. п., следует хранить изолированно от товаров, которые легко воспринимают влагу и посторонние запахи. Так, не следует хранить в одном помещении продукты с высокой гигроскопичностью (мука, сахар и др.) с продуктами, выделяющими влагу (овощи, фрукты и т. п.); остропахнущие химические товары — с тканями, одеждой и т. п.
При размещении товаров следует учитывать сроки их хранения, что имеет важное значение для сохранности товаров.
В организации складских операций должна быть увязка между размещением товаров на хранение и по-следовательностью размещения позиций товаров в от-борочных листах и счетах-фактурах.
При размещении товаров на хранение необходимо учитывать многие факторы. От этого зависит не только
сохранность товаров, но и повышение производитель-ности труда, четкость в работе, рациональная организа-ция внутрискладского транспортирования грузов и ряд других показателей работы склада.
Правильное хранение товаров на складе предполагает выбор способов их укладки. Укладка товаров должна предохранять товары и тару от повреждений; создавать необходимые удобства при погрузке и разгрузке мест хранения, а также для контроля за состоянием товарных запасов; способствовать полному использованию складских помещений, оборудования; увеличивать использование емкости и пропускной способности складов.
Способы укладки товаров зависят от формы товара или тары, веса одного товарного места, упаковки, физических свойств, количества товаров и характера операций с ними. Наиболее распространенными являются штабельная и стеллажная укладка товаров.
Штабельная укладка используется при хранении на складе затаренных товаров (мешки, ящики, бочки и др.). При штабельной укладке применяют прямую, перекре-стную, обратную и другие кладки. Различают блочное и рядовое штабелирование товаров на складе.
Штабель должен быть устойчивым, соответствовать определенным нормам по высоте, обеспечивать свободный доступ к товару. Высота штабелей зависит от высоты складских, помещений, предельной нагрузки на 1 м2 пола, рода груза, прочности тары, применяемых средств механизации и т. д. Необходимо также учитывать, что в высоких складских помещениях создается разница между температурой и влажностью воздуха в верхних и нижних частях склада.
Для обеспечения в складском помещении нормаль-ной циркуляции воздуха и санитарных требований шта-беля укладывают на расстоянии 0,5 м от внешней стены и 1,5 м — от приборов отопления. Между штабелями, не имеющими проходов, оставляют промежутки не менее
25 см, а между каждой парой штабелей — не менее 70 см; проходы между штабелями должны быть шириной до
1,5 м. Товар в штабелях укладывают на подтоварники.
В последнее время на складах для хранения товаров используются поддоны (паллеты). Их применение по-зволяет внедрять комплексную механизацию погрузочно-разгрузочных работ, а также более эффективно ис-пользовать емкость складов. Поддоны с товаром могут укладываться в штабеля и в стеллажи.
Стеллажная укладка используется для следующих товаров: подлежащих подсортировке со вскрытием внеш-ней тары; при комплектовке мелкими партиями; при невозможности уложить их в штабеля. Существуют оп-ределенные способы укладки товаров в стеллажах — ря-дами, десятками и т. д.
При стеллажной укладке не всегда рационально ис-пользуется складская площадь. Однако при усовершен-ствовании стеллажей и рациональной укладке товаров на них коэффициент использования площади склада можно значительно повысить. Эффективность использования складской площади достигается также соответствующей системой размещения стеллажей в сочетании с укладкой товаров в штабеля и устройством оптимальных проходов между ними.
Кроме штабельного и стеллажного способов укладки товаров на хранение применяются методы хранения на вешалах, рядами и навалом (насыпью). На вешалах хранятся швейные изделия; рядами размещают мебель, холодильники, стиральные машины; навалом — насыпные грузы (картофель, овощи, соль и др.).
В общей системе мероприятий по хранению товаров важное место занимает создание оптимального режима хранения и соблюдения контроля за сохранностью товаров.
Для создания правильного режима хранения надо знать основные причины, приводящие к ухудшению качества товаров, и устранять их. Такими причинами являются: физические и химические процессы, возникающие в товарах под действием на них окружающей среды; биологические процессы, связанные с развитием микрофлоры; повреждение товаров насекомыми, гры-зунами и другими вредителями; механические повреж-дения и пр.
Наиболее активное влияние на качество хранящихся товаров оказывают температура и влажность воздуха. Температура окружающей среды имеет особо важное зна-чение для хранения скоропортящихся продовольственных товаров. Под действием высоких температур происходит ускорение процесса разложения продуктов (мяса, рыбы, жиров), так как микроорганизмы, грибки и ферменты значительно активизируются и тем самым разрушают продукты. Весьма вредное влияние имеет резкое колебание температур на складах. Для отдельных товаров установлен оптимальный температурный режим.
Регулирование воздушной среды проводится при по-мощи отопления и вентиляции. Контроль температуры должен быть систематическим. В настоящее время на продовольственных складах типа овощехранилищ ис-пользуется дистанционный метод контроля температуры путем применения универсальной блочной системы дистанционного контроля.
Важное значение при хранении товаров имеет под-держание соответствующей влажности воздуха. Пони-женная влажность воздуха приводит к высыханию товаров, повышенная — к увлажнению и плесневению.
Существует несколько методов измерения влажности воздуха. Наиболее распространенным из них является психрометрический метод, по которому влажность воздуха определяется как относительная влажность.
Относительная влажность воздуха представляет собой процентное отношение абсолютной влажности к мак-симальной. Под абсолютной влажностью понимают ко-личество граммов водяных паров, содержащихся в данное время в 1 м3 воздуха (влагосодержание); под
максимальной влажностью — количество граммов во-дяных паров, могущих насытить 1 м3 воздуха при данной температуре. Следовательно, относительная влажность указывает степень насыщения водяными парами воздуха в данный момент. Влажность воздуха измеряется специальным прибором — психрометром и определяется при помощи психрометрической таблицы.
Понижение относительной влажности может быть до-стигнуто при помощи отопления, вентиляции, а также путем применения влагопоглотителей, т. е. веществ, ко-торые жадно поглощают влагу воздуха. Повышение влаж-ности достигается влажной уборкой помещений и т. д. Вентиляция необходима для всех помещений, в которых хранятся товары. Она должна обеспечивать регулярный обмен воздуха, особенно при длительном хранении продуктов, имеющих запах. Степень вентиляции определяется кратностью обмена воздуха в течение часа. Показателем степени вентиляции является коэффициент вентиляции, или коэффициент кратности обмена воздуха, — число, показывающее, сколько раз весь воздух помещения в течение часа заменяется наружным воздухом.
Вентиляция на складах бывает естественной и искус-ственной. Естественная вентиляция осуществляется через окна, двери и вентиляционные каналы; искусственная — механическим способом подачи и отвода воздуха. На хра-нение товаров оказывает существенное влияние и есте-ственное освещение. Ряд товаров лучше сохраняется в темноте (фототовары, жиры, овощи, фрукты и т. д.).
Санитарно-гигиенические условия хранения товаров заключаются в проведении ряда профилактических ме-роприятий, предупреждающих размножение бактерий, насекомых и грызунов. Санитарный режим предполагает проведение дератизации (борьба с грызунами), де-зинфекции (борьба с микробами), дезинсекции (борьба с насекомыми) и дезодорации (уничтожение стойких
запахов). Эти мероприятия могут проводиться механи-ческими и химическими способами.
Оптовые торговые предприятия заключают договоры на проведение санитарно-гигиенических мероприятий со специальными местными службами Министерства здравоохранения России. Санитарно-гигиенический
режим предполагает также обеспечение работников склада спецодеждой и проведение медосмотров.
Все товары, находящиеся на хранении, следует под-вергать ежедневному осмотру, а также периодическому контролю (взятие проб, контроль за качеством и т. п.). Для предупреждения слеживания товаров проводят их подсушку, очистку и перекладку.
<< | >>
Источник: Бунеева Р.И. Коммерческая деятельность: организация и управление. 2009

Еще по теме Приемка, размещение и хранение товаров:

  1. Оборот товаров, товарные запасы и товарооборачиваемость. Понятие и виды товара
  2. СВОБОДА ВНЕШНЕЙ ТОРГОВЛИ: страна выигрывает, продавая товары, которые производит дешево и покупая на эти деньги товары, которые ей производить дорого
  3. Храненне ценностей
  4. Размещение ценных бумаг. Регистрация изменений в решение о выпуске
  5. Частные размещения
  6. РАЗМЕЩЕНИЕ В СООТВЕТСТВИИ С ПРАВИЛОМ А
  7. Ценные бумаги, допущенные к размещению на Бирже
  8. Размещение ценных бумаг
  9. Наличное хранение.
  10. Товар – тело – товар
  11. ПУБЛИЧНОЕ РАЗМЕЩЕНИЕ ЦЕННЫХ БУМАГ
  12. Решение о размещении ценных бумаг
  13. Начало размещения
  14. 6. Способы хранения ценных бумаг