<<
>>

Понятие и классификация ассортимента товаров

Одной из важнейших характеристик товаров явля ется ассортимент, который определяет принципиаль ные различия между товарами разных видов и найме нований.

Ассортимент товаров — «набор товаров, объединенных по какому-либо одному или совокупности признаков» ГОСТ Р51303-99 «Торговля.

Термины и определения»]. Этот термин произошел от французского слова «assortiment», что означает подбор различных видов и

сортов товаров.

Условием стабильного развития и конкурентоспособности предприятий является постоянное наличие в них устойчивого, широкого ассортимента товаров, максималь-но соответствующего спросу покупателей. Ассортимент товаров мобилен, в нем постоянно происходят структур-ные изменения. Это обусловлено, прежде всего, развитием производства, изменениями покупательского спроса, благосостояния населения и культурно-бытовых условий. Профессиональная деятельность специалистов в области товароведения и коммерции связана в основном с ассортиментом товаров, поэтому в дальнейшем рассмат-риваются вопросы, относящиеся к данному понятию.

Стабильность оптовой торговли определяется рацио-нальностью, полнотой и устойчивостью ассортимента то-варов.

От состава и обновляемости ассортимента непос-редственно зависят рост товарооборота и ускорение реа-лизации товаров. Отсутствие в торговле нужных товаров, их узкий, нестабильный или несоответствующий запросам потребителей ассортимент порождают неудовлетворенный спрос, что отрицательно сказывается на эффективности торговли.

С целью изучения и порядка формирования ассор-тимента необходимо его классифицировать.

По местонахождению товаров различают ассортимент промышленный и торговый.

Промышленный ассортимент — перечень товаров, выпускаемых изготовителем исходя из его производ-ственных возможностей.

Как правило, предприятия-производители выпускают товары узкого ассортимента, что позволяет им внедрять современную технологию производства, совершенствовать

ассортимент товаров, улучшать их качество.

Поэтому вы-пускаемые ими товары нуждаются в дальнейшей под-сортировке с учетом требований торговли, на предприятиях которой сосредоточен широкий ассортимент товаров,?

представляющий собой сочетание продукции, вырабаты-ваемой самыми различными изготовителями. Такая под-сортировка, или преобразование ассортимента, осуществ-ляется преимущественно на предприятиях оптовой тор-говли, через которые проходит основная масса товаров сложного ассортимента.

Промышленный ассортимент товаров разных орга-низаций-изготовителей, в том числе и предприятий мас-сового питания, независимо от формы собственности, должен быть согласован с санитарными органами Ми-нистерства здравоохранения России.

Торговый ассортимент — перечень товаров, форми-руемый организацией торговли или массового питания с учетом ее специализации, потребительского спроса и материально-технической базы. В отличие от промыш-ленного, торговый ассортимент включает, как правило, товары разных изготовителей. Исключение составляют фирменные магазины организаций-изготовителей, стра-тегия которых основывается на сбыте товаров только конкретной фирмы.

Торговому ассортименту присуще такое понятие, как сбалансированность. Сбалансированным является ассор-тимент, сочетающий различные виды и разновидности товаров в группе и разные группы товаров в торговом предложении. Торговый ассортимент формируется на основе спроса и предназначения целевых рынков товаров.

По степени сложности ассортимента выделяют: • простой ассортимент товаров; • сложный ассортимент товаров.

Простой ассортимент — набор товаров, представлен-ный небольшим количеством групп, видов и наимено-ваний, которые удовлетворяют ограниченное число по-требителей. Как правило, простой ассортимент товаров представлен такими видами, которые классифицируются не более чем по трем признакам.

Сложный ассортимент — набор товаров, представлен-ных значительным количеством групп, видов, разновид-ностей и наименований товаров, которые удовлетворяют разнообразные потребности в товарах, классифицируются более чем по трем признакам.

Таким образом, сложный ассортимент — ассортимент товаров, имеющих внутреннюю классификацию по раз-личным признакам.

Широта охвата товаров, входящих в ассортимент, определяется количеством групп, подгрупп, видов, раз-новидностей, марок, типов, наименований.

В зависимости от широты охвата товаров различают следующие виды ассортимента:

• укрупненный;

• развернутый;

• сопутствующий;

• смешанный.

Укрупненный ассортимент — набор однородных то-варов, объединенных общностью признаков и удовлет-воряющих аналогичные потребности. Наиболее часто в качестве общего признака выступает функциональное или социальное назначение.

Видовой ассортимент — набор товаров различных видов и наименований, удовлетворяющих аналогичные потребности.

Он является составной частью группового ассортимента.

Марочный ассортимент — набор товаров одного вида, марочных наименований или относящихся к группе ма-рочных. Такие товары больше нацелены на удовлетворение социальных и психологических потребностей, нежели физиологических.

Развернутый ассортимент — набор товаров, который включает значительное количество подгрупп, видов, раз-новидностей, наименований, в том числе марочных, от-носящихся к группе однородных, но отличающихся ин-дивидуальными признаками.

Сопутствующий ассортимент — набор товаров, которые выполняют вспомогательные функции и не относятся к основным для данной организации.

Смешанный ассортимент — набор товаров разных классов, групп, видов, разновидностей и наименований, отличающихся большим разнообразием функционального назначения.

По степени удовлетворения потребителей различают рациональный и оптимальный ассортимент.

Рациональный ассортимент — набор товаров, наиболее полно удовлетворяющий реально обоснование по-требности, которые обеспечивают максимальное качество жизни при определенном уровне развития науки, техники и технологий. Формирование рационального ассортимента требует учета большого количества факторов и показателей, многие из которых непосредственно влияют на ассортиментную политику.

Оптимальный ассортимент — набор товаров, удов-летворяющих реальные потребности с максимально по-лезным эффектом для потребителя при минимальных затратах на их проектирование, разработку производства и доведение до потребителей. Товары оптимального ассортимента отличаются повышенной конкуренто-способностью.

Устойчивый или твердосформулированный спрос предъявляется на определенный товар и не допускает его замены каким-либо другим, даже однородным товаром. Спрос на многие продовольственные в отличие от непродовольственных товаров характеризуется высокой степенью устойчивости.

Альтернативный (неустойчивый) спрос формируется окончательно в магазине в процессе непосредственного ознакомления покупателей с товаром и его особенностями.

Альтернативный спрос допускает взаимозаменяемость товаров в пределах группы, подгруппы или разновидности товаров.

Импульсный спрос возникает непосредственно в тор-говом предприятии под воздействием рекламы, выкладки товаров, предложений продавца. Это спрос чаще всего на малоизвестные или неизвестные товары. Импульсный спрос зачастую вызывается наличием в ассортименте магазинов новинок в товарном ассортименте.

В зависимости от характера потребностей ассортимент может быть реальным, прогнозируемым и учебным.

Реальный ассортимент — действительный перечень товаров, имеющийся в конкретной организации изгото-вителя или продавца.

Прогнозируемый ассортимент — перечень товаров, который должен будет удовлетворять предполагаемые потребности.

Учебный ассортимент — перечень товаров, система-тизированный по определенным научно обоснованным признакам для достижения целей обучения.

В зависимости от частоты спроса товары бывают;

• повседневного спроса;

• периодического спроса;

« относительно редкого спроса.

Ассортимент товаров повседневного спроса складыва-ется из тех, которые покупатель приобретает и потребляет ежедневно (в основном это продовольственные товары).

Товары периодического спроса приобретаются через определенные промежутки времени (по мере износа, из-менению моды и т. д.).

Товары относительно редкого спроса — это те товары, которые приобретаются всего несколько раз в течение жизни. К ним относятся предметы длительного пользования, срок службы которых превышает, как правило, пять лет.

<< | >>
Источник: Бунеева Р.И. Коммерческая деятельность: организация и управление. 2009

Еще по теме Понятие и классификация ассортимента товаров:

  1. Свойства и показатели ассортимента товаров
  2. Оборот товаров, товарные запасы и товарооборачиваемость. Понятие и виды товара
  3. Понятие риска и его оценка, классификация рисков Понятие риска
  4. Бюджетная классификация, понятие, состав
  5. Понятие и виды бюджетной классификации
  6. Классификация внешнеторговых операций по видам товаров и услуг
  7. Понятие и сущность внешнеторгового договора международной купли-продажи товаров
  8. Понятие рисков, причины их возникновения и классификация
  9. Страхование гражданской ответственности производителя товара. Понятие гражданской ответственности производителя товара
  10. Понятие и классификация банковской системы