<<
>>

Доставка на дом: удачный вариант вашего бизнеса

Доставка готовых блюд по месту назначения также относится к кейтеринговым услугам. Некоторые специалисты называют данный вид обслуживания экспресс-кейтерингом. Представим читателям наиболее интересные и перспективные варианты организации доставки к клиенту.

При доставке на дом или в офис горячей еды освобождается время для полноценного отдыха, что особенно актуально для женщин.

В дни праздников такая помощь значительно сэкономит время для того, чтобы сходить в салон красоты, пораньше встретиться с гостями и т. д. Но обеспечение праздника или просто обеда питанием не сводится просто к доставке, приготовление блюд является для вас как компании важным этапом, а для клиента — основным критерием выбора вашей компании.

Доставка товаров на дом в настоящее время становится актуальным предложением компаний, работающих в различных сферах деятельности: компьютеры, мебель, одежда и т. д. Сфера питания также не осталась в стороне: в крупных российских городах появились фирменные сетевые предприятия, занимающиеся доставкой продуктов на дом.

Например, сеть магазинов «Утконос»И01, существующая в Москве и Туле, предлагает своим клиентам принципиально новые схемы доставки товаров со склада покупателю. Необычная схема работы построена по принципу: «Предварительное резервирование товаров — Доставка — Ознакомление покупателя с товарами и принятие решения о покупке — Оплата».

Определение задач

Как и в любом бизнесе, предприятия по доставке продуктов на дом сталкиваются с определенными трудностями. Но, как говорится, «зная брод, можно и в воду». Воспринимайте трудности как задачи, решение которых приблизит вас к намеченной цели. Наверняка, этой целью является процветание компании.

Во-первых, это соблюдение требований санэпидемстанций по санитарной гигиене, соответствию пищевых продуктов требованиям ГОСТа.

Во-вторых, это требование высокой скорости доставки, необходимость доставлять товар в предельно короткие сроки.

Быстрота является существенным конкурентным преимуществом организаций по доставке продуктов. Так, например, приготовленная пицца должна быть доставлена клиенту в течение получаса, иначе изменяются ее гастрономические свойства. А учитывая автомобильные пробки в крупных городах, не всегда получается реализовать свои «конкурентные преимущества». Поэтому чаще всего приходится организовывать дополнительные точки, что влечет соответствующие затраты.

В-третьих, это грамотно разработанная концепция взаимодействия рекламноинформационных каналов с потенциальным потребителем. Заказ чаще всего осуществляется по телефону (в среднем 70 % клиентов пользуются данным средством связи) или с помощью сети Интернет. Исходя из этого, необходимо организовать многоканальную телефонную систему, облегчить поиск информации о вас в Интернете: идеально было бы создать собственный сайт с качественным контентом. В отличие от стационарных кафе, фирмам по доставке продуктов приходится регулярно напоминать о себе клиентам и тратиться, таким образом, на рекламу.

Мы остановимся на ключевых моментах развития бизнеса по доставке горячего питания.

<< | >>
Источник: Наталья Викторовна Темерева. Закусочная на колесах: эффективные решения бизнеса. 2010

Еще по теме Доставка на дом: удачный вариант вашего бизнеса:

  1. Особенности доставки и взаимодействия с клиентом
  2. Выбор удачных дней
  3. Время доставки
  4. Организация инкассации и доставки наличных денег
  5. Удачный опыт
  6. Часть 1. Выбор удачных дней
  7. Проблемы организации логистических услуг по доставке сборных грузов производственных предприятий
  8. ЕСЛИ инвестиция удачна, положись но интуицию и ставь на карту все
  9. Наталья Александрова. Дом призрака, 2016
  10. Дом и его символы
  11. Инна Бачинская. Дом с химерами, 2015
  12. Не экономика, а игорный дом
  13. Глава 41 Дом Софии Береньоли